편의점은 우리 생활 속에서 가장 가까운 가게입니다. 24시간 불이 꺼지지 않고, 언제든 필요한 물건을 살 수 있는 곳으로 자리 잡았습니다. 도시뿐만 아니라 시골 마을까지도 확산되면서, 편의점은 이제 단순한 가게를 넘어 생활 플랫폼 역할을 하고 있습니다.
이런 편의점을 운영하는 사람이 바로 편의점 점주입니다.
편의점 점주는 상품 발주, 재고 관리, 아르바이트 고용, 손님 응대, 매출 관리 등 편의점 운영 전반을 책임지는 사람입니다. 많은 사람들이 “나도 언젠가는 작은 가게 하나 운영해볼까?”라는 꿈을 꾸는데, 그중 가장 현실적으로 접근하기 쉬운 창업이 바로 편의점 창업입니다.
하지만 막상 현실은 쉽지 않습니다. 24시간 운영이라는 특성, 본사와의 계약 조건, 인건비·임대료·전기세 등 다양한 비용을 감당해야 하기 때문이죠. 그럼에도 불구하고 편의점 점주는 꾸준한 매출과 안정성 덕분에 많은 사람들이 도전하는 직업입니다.
1. 편의점 점주란 무엇인가?
편의점 점주는 특정 편의점 브랜드(예: CU, GS25, 세븐일레븐 등)와 가맹 계약을 맺고 매장을 운영하는 사람을 말합니다.
본사에서 제공하는 브랜드와 시스템을 활용하되, 점주는 매장 관리와 운영을 직접 책임집니다.
주요 역할은 👇
- 상품 발주: 매출 데이터를 분석해 다음날 판매될 상품을 주문
- 재고 관리: 유통기한 관리, 폐기 상품 정리
- 직원 관리: 아르바이트 채용·교육·근무 스케줄 관리
- 매출 관리: 일일 매출 보고, 카드 결제 정산, 본사 수수료 납부
- 고객 응대: 계산, 민원 처리, 서비스 제공
2. 주요 업무
- 상품 발주: 매출 흐름과 계절에 맞춰 필요한 상품 주문 (예: 여름엔 아이스크림, 겨울엔 컵라면)
- 진열·재고 관리: 상품을 보기 좋게 진열하고 유통기한 지난 제품 폐기
- 고객 응대: 계산, 택배 접수, 공과금 납부 등 다양한 서비스 제공
- 직원 관리: 아르바이트생 고용, 근무 스케줄 작성, 교육
- 매출 정산: 하루 매출 확인, 본사 정산 시스템에 보고
- 청결·위생 관리: 매장 청소, 냉장고·커피머신 위생 점검
3. 편의점 점주의 하루 일과
편의점 점주의 하루는 근무 형태에 따라 다르지만, 보통 이렇게 진행됩니다.
- 오전 (08:00~11:00)
매장 점검, 전날 매출 확인, 아르바이트 교대 확인. 아침 출근길 고객 맞이. - 낮 (11:00~15:00)
상품 진열, 택배 접수, 본사 발주 마감. 점심시간 유동 인구 집중. - 오후 (15:00~19:00)
학생 하교 시간대 간식 판매 집중. 매출 급증 시간. - 저녁 (19:00~23:00)
퇴근길 직장인, 술·간식 판매. 아르바이트 근무자 교대. - 심야 (23:00~08:00)
24시간 운영 시 야간 아르바이트 근무. 점주는 원하면 이 시간대 휴식 가능.
👉 직접 교대 근무에 들어가는 점주는 하루 10~12시간 이상 매장에서 시간을 보내기도 합니다.
4. 장점과 단점
장점
- 브랜드 인지도 덕분에 안정적인 매출 확보
- 특별한 기술이나 학력이 없어도 창업 가능
- 24시간 운영 → 꾸준한 손님 유입
- 소자본 창업에 비해 진입 장벽이 낮음
단점
- 본사와의 계약 구조상 수익 분배율이 낮을 수 있음
- 인건비·임대료·공과금 등 고정비 부담
- 장시간 근무, 휴일·휴가 부족
- 폐기 상품(유통기한 지난 음식)으로 인한 손실 발생
5. 수익 구조
편의점 점주의 수익은 매출 – 비용 – 본사 수수료라는 간단한 구조처럼 보이지만, 실제로는 다양한 변수가 작용합니다.
대표적으로는 상권, 본사 계약 유형, 운영 시간, 인건비, 폐기율이 핵심 요인입니다.
① 평균 매출 구조
- 하루 평균 매출: 150만~200만 원
- 월 매출: 4,500만~6,000만 원
- 대형 역세권·대학가: 하루 250만~300만 원, 월 7,500만~9,000만 원
- 지방 소규모 상권: 하루 70만~100만 원, 월 2,100만~3,000만 원
👉 즉, 상권에 따라 매출 차이가 최대 3배 이상 발생합니다.
② 본사 수수료(로열티)
편의점 본사와 가맹 계약을 맺으면 매출 일부를 본사와 나눠야 합니다.
- 전통형 계약: 본사 35~40%, 점주 60~65%
- 이익 공유형: 일정 매출까지는 본사가 더 가져가지만, 일정 이상부터 점주 수익 비율 증가
- 위탁형 계약: 본사 소유 매장을 점주가 관리만 하는 구조 → 점주 수익률 낮음
👉 평균적으로 점주가 매출의 30~35% 정도를 실제 이익분으로 가져간다고 볼 수 있습니다.
③ 고정비용
- 인건비
- 야간 알바 시급(2025년 기준 최저시급 10,300원 가정)
- 24시간 운영 시 알바 2~3명 필요
- 월 인건비: 300만~500만 원
- 임대료
- 지방 소규모 매장: 100만~200만 원
- 수도권 역세권: 300만~500만 원
- 핵심 상권 (강남·홍대 등): 월 700만 원 이상
- 공과금
- 전기·수도·가스·인터넷 등 합산: 월 50만~100만 원
- 기타 비용
- 폐기 상품 비용 (유통기한 지난 도시락·삼각김밥·샌드위치 등)
- 카드 수수료, 기계 유지비, 세금
👉 결국 고정비만 월 500만~1,000만 원이 들어갑니다.
④ 순수익 계산 예시
- 사례 A (평균 상권)
- 월 매출: 5,000만 원
- 본사 수수료(35%): 1,750만 원
- 순매출: 3,250만 원
- 비용: 인건비 350만 원 + 임대료 200만 원 + 공과금 70만 원 + 폐기 손실 50만 원 = 670만 원
- 최종 순수익: 약 260만 원
- 사례 B (대학가·역세권)
- 월 매출: 8,000만 원
- 본사 수수료(35%): 2,800만 원
- 순매출: 5,200만 원
- 비용: 인건비 500만 원 + 임대료 400만 원 + 공과금 100만 원 + 폐기 100만 원 = 1,100만 원
- 최종 순수익: 약 410만 원
- 사례 C (지방 소규모)
- 월 매출: 2,500만 원
- 본사 수수료(35%): 875만 원
- 순매출: 1,625만 원
- 비용: 인건비 200만 원 + 임대료 120만 원 + 공과금 50만 원 + 폐기 30만 원 = 400만 원
- 최종 순수익: 약 120만 원
★ 편의점은 **“상권이 곧 수익”**임을 알 수 있습니다.
⑤ 추가 수익 모델
- 택배 서비스: 월 20만~50만 원 수익 추가
- 공과금·교통카드 충전 수수료: 소액이지만 매출 기여
- 브랜드 프로모션 보너스: 본사 이벤트 참여 시 리베이트 수익 발생
- 부부 공동 운영: 알바 인건비 절약 → 월 100만~200만 원 추가 이익
⑥ 점주의 직접 근무 여부에 따른 수익 차이
- 직접 근무 없음 (풀 알바 운영): 편함은 있지만 순수익 줄어듦 → 월 200만~250만 원
- 부부 운영 (야간·주말 직접 근무): 알바비 절감 → 월 400만~600만 원 가능
- 점주 혼자 장시간 근무 (12~14시간): 월 500만 원 이상 가능하지만 체력 소모 큼
6. 직업 전망
편의점 점주의 전망은 크게 두 갈래입니다.
- 긍정적 요인: 생활 서비스 확장 (세탁·ATM·무인 택배 등), 꾸준한 소비 패턴
- 부정적 요인: 점포 과잉 경쟁, 무인 편의점 확산
즉, 성공하려면 무작정 창업보다는 상권 분석, 본사 계약 조건, 직접 운영 전략이 필수입니다.
7. 실제 사례
- 사례 1 (부부 운영 대학가 편의점)
하루 매출 220만 원, 월 6,600만 원.
순수익 450만 원. 야간 근무를 부부가 직접 교대. - 사례 2 (지방 소규모 단독 운영)
하루 매출 90만 원, 월 2,700만 원.
순수익 150만 원. 안정적이지만 성장 한계. - 사례 3 (역세권 알바 전용 운영)
하루 매출 300만 원, 월 9,000만 원.
순수익 500만 원. 하지만 인건비 600만 원 이상 소요.
★ 결론 ★
편의점 점주는 “누구나 할 수 있을 것 같은 창업”으로 보이지만, 실제로는 상권과 운영 방식에 따라 수익 차이가 극심한 직업입니다. 잘만 운영하면 월 400만 원 이상 안정적 수익을 얻을 수 있지만, 반대로 상권이 나쁘거나 인건비 지출이 많으면 100만 원 남짓에 불과할 수도 있습니다.
결국 편의점 점주의 성공 비결은
- 좋은 상권 확보
- 본사와 유리한 계약 조건 체결
- 점주의 직접 운영 비율 조정
- 폐기율·인건비 관리 능력
이 네 가지입니다.
편의점은 앞으로도 생활 밀착형 플랫폼으로 성장할 가능성이 크며, 여전히 매력적인 창업 아이템입니다. 다만 “쉽다”는 착각보다는 “운영 전략이 필요하다”는 점을 반드시 기억해야 합니다.